Nestlé crée trois accélérateurs d’idées innovantes

Selon les informations obtenues par WanSquare, le géant alimentaire Nestlé a mis en place de nouvelles structures pour transformer des idées innovantes de l'extérieur et de l'intérieur de l'entreprise en nouveaux produits. De fait les collaborateurs, souvent issus des équipes de recherche de Nestlé, peuvent demander un financement pour développer des produits via l'usine d'idées interne de l'entreprise ou le "réservoir de requins", tandis que les start-up ou les étudiants peuvent travailler avec les scientifiques et les ressources de Nestlé, y compris l'espace de laboratoire, dans des "accélérateurs".

Nestlé et ses principaux concurrents dans le domaine des aliments emballés ont été mis sous pression pour accélérer l'innovation par une vague de petits rivaux locaux qui séduisent les consommateurs soucieux de leur santé et respectueux de l'environnement avec des aliments et des boissons à la mode, du café infusé à froid aux hamburgers à base de plantes.

Mais Nestlé, sous la direction du PDG Mark Schneider qui a pris la relève en 2017, tente de prouver qu'un grand groupe peut également être rapide. Ainsi le groupe va inaugurer cette année trois accélérateurs, un dans chaque zone géographique, et travailler également sur deux autres. De la sorte, il devrait en avoir cinq à six à la fin de l'année.

Nestlé a déjà lancé 10 produits de cette manière. Dans 12 mois, le groupe veut que ces accélérateurs débouchent sur un lancement. C'est son seul impératif. C’est d’ailleurs ainsi que les hamburgers à base de plantes de Nestlé et le torréfacteur Roastelier avaient été lancés. Nestlé a réduit son calendrier de la conception au lancement d'un produit d'environ 25% l'année dernière et a augmenté le nombre de lancements de 30%.