Changement à la tête de Sodexo France / Bruno Vaquette est promu directeur général

Le groupe de restauration collective a décidé de procéder à un léger remaniement en interne au niveau de la gouvernance de son entité française. Bruno Vaquette, jusqu’alors directeur général des segments santé-seniors et éducation au sein de la région Europe Continentale depuis janvier 2021, devient directeur général de Sodexo France. Il remplace à ce poste Anna Notarianni, elle-même promue secrétaire générale et directrice de l’impact du groupe Sodexo.

Diplôme de l’école Skema et de l’Insead, l’homme de 47 ans avait rejoint le groupe en 2001. En 2012, il était devenu directeur des opérations de Sodexo services aux entreprises en France avant de prendre, deux ans plus tard, la présidence de Sodexo Chine. En 2018, il avait été promu directeur général du segment seniors au niveau mondial jusqu’en décembre 2020, et était basé, à ce titre, aux Etats-Unis.

Rappelons qu’Anna Notarianni est quant à elle diplômée du Conservatoire national des Arts et Métiers et de l’ESCP Business School. Elle a débuté sa carrière en 1987 comme chef de produit formation et ressources humaines chez Elitair où elle fut promue directrice qualité. En 1998, elle est directrice du marketing et du développement secteur santé de Sogeres. Elle intègre Sodexo en 2006 comme directrice générale de la filiale "santé médico-social" avant d’être nommée, deux ans plus tard, directrice générale de l’activité "services à la personne". Elle avait été promue directrice générale de l’activité "avantages et récompenses" en septembre 2010. Poste qu’elle avait occupé jusqu’en 2015, année au cours de laquelle elle avait pris les rênes de la région France. C’est elle qui aura donc été aux commandes de l’entité française pour gérer la crise sanitaire, un épisode ayant profondément bouleversé les modes de consommation des Français qui souhaitent désormais plus d’éthique et de qualité dans leur assiette.

Aussi, pour tirer les leçons de cette crise, qui aura coûté cher à Sodexo - l’entreprise a réalisé en 2019-2020 un chiffre d’affaires de 19,3 milliards d’euros, en recul de -12% sur un an -, le groupe de restauration collective a, rappelons-le, présenté début novembre un nouveau plan stratégique 2025. Ayant déjà réussi à multiplier par cinq son bénéfice net pour son exercice décalé 2021-2022 avec 695 millions d’euros, Sodexo se veut désormais ambitieux. Il prévoit, par exemple, une croissance organique de son chiffre d’affaires comprise entre 8% et 10% pour son exercice 2023 ainsi qu’une marge d’exploitation proche de 5,5%. Pour ce faire, l’entreprise compte, entre autres, se recentrer sur son cœur de métier, à savoir la restauration, en adaptant ses offres existantes aux besoins et aux comportements des consommateurs. "Une restauration multicanale, hybride, et disponible en tout lieu et à tout moment de la journée", avait alors expliqué Sophie Bellon, présidente et directrice générale du groupe. Des nouveaux modes de consommation qui poussent également Sodexo à investir davantage dans le digital pour son "activité avantages et récompenses", afin de séduire notamment le marché sous-pénétré des PME.