Guillaume Peschard, à la stratégie chez Sodexo

C'est simple. Pour Guillaume Peschard, l'ancien directeur de planification de projets stratégiques de Sodexo, ce qui le fait se lever le matin, c’est son "réveil". Celui qui figure au classement Choiseul 2019 est un homme particulièrement pragmatique, qui est venu nous raconter un parcours brillant. Après une classe préparatoire Économiques et Commerciales option Économie au Lycée Saint Louis de Gonzague, il rejoint en 2002 la prestigieuse École de commerce des hautes études de commerce (HEC) pour un Master en management. En parallèle, lui qui est issu d’une famille qui opère dans le domaine du droit souhaite lui aussi se familiariser avec ce milieu et poursuit ainsi un Master en fiscalité internationale à l'université de la Sorbonne.

Après ses études, Guillaume Peschard est reçu à l’examen du barreau en 2006 puis rejoint le cabinet BCM Administrateurs Judiciaires Associés dans le département d’insolvabilité des entreprises pour un an. L'année suivante il rejoint Andersen Taxand, un cabinet d’avocat spécialisé dans la fiscalité. C'est là que Guillaume Peschard comprend que ce qu'il souhaite, c'est travailler sur le côté stratégique et commercial de ses clients.

Chassé par Sodexo à la fin de l'année 2011, Guillaume Peschard rejoint le Groupe dans le département fiscal, tout en ayant la promesse de basculer prochainement dans le département stratégie. Il arrive en tant que conseiller fiscal à un moment de réorganisation de l'entreprise : en plus de ses tâches quotidiennes, Guillaume Peschard est ainsi chargé d’évaluer l’impact de l'évolution en termes fiscaux. Cet épisode lui permet de se familiariser avec la stratégie de l’entreprise, puis comme promis par Sodexo, il évolue en 2015 au poste de directeur de la planification stratégique du Groupe.

Sodexo penche pour des aliments plus sains, pour une approche responsable et durable, une agriculture locale et la limitation du gaspillage alimentaire. Le 23 août dernier, le Groupe a d'ailleurs rejoint la coalition G7 Business for Inclusive Growth, qui compte 34 grandes entreprises internationales engagées à intensifier leur action pour faire progresser les droits humains dans leurs chaînes de valeur, à mettre en place des environnements de travail inclusif et à renforcer l'inclusion dans leurs écosystèmes internes et externes.

Après deux ans, Guillaume Peschard souhaite enfin se rapprocher de l'opérationnel. Cela tombe bien, l’entreprise cherche de nouveaux profils pour renforcer sa business unit santé médico-sociale, qu'il rejoint en 2018 en tant que directeur de planification de projets stratégiques de Sodexo Santé. Sa mission, offrir des services pour améliorer la qualité de vie de personnes plus fragiles. À son retour d'un "tour du monde en famille de dix mois", qu'il a commencé au tout début de l'été, Guillaume Peschard, 35 ans à peine, occupera un nouveau poste, toujours au sein du Groupe. Celui de directeur régional Bourgogne Rhône Alpes Auvergne du Numéro un mondial des services de qualité de vie.